 GuacamoleBon, d'accord, il ne s'agit pas là d'une recette typiquement chilienne... Mais c'est très bon, et au Chili, les avocats ("paltas") sont peu chers et très populaires. On trouve notamment de l'avocat écrasé dans tout bon sandwich chilien. C'est délicieux !
Pour le guacamole, il faut simplement écraser un avocat bien mûr et le mélanger avec de l'ail écrasé et du citron. Sur du pain, c'est encore meilleur. |
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|  | |  | | Guacamole | - un avocat bien mûr
- une demi gousse d'ail ou une entière (selon la -taille de l'avocat et selon le goût)
- du citron
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